猪肉勾鸡怎么做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鸡勾肉做法的宠物知识，其中也会对猪肉勾鸡怎么做？(猪肉勾鸡怎么做才好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

猪肉勾鸡怎么做？

猪肉勾鸡也叫肉勾鸡，是蒙、山、陕、甘交汇地区常吃的菜，味道好不说，比较能存?
冬天冻到外面，能放很久，并且重新加热了吃一点儿不影响味道。

肉勾鸡以内蒙乌拉特前旗白彦花杨三勾鸡最有名，甚至有人传说肉勾鸡是丫发明的。?
个说法纯属扯淡，我奶奶从小就做的一手好肉勾鸡，杨三有我奶奶岁数大吗？

闲言碎语不要讲，你听我来说端详......

原料：鸡肉、猪肉、炸豆腐
网上看了个呼和版本的，丫竟然放土豆进去，做出来土豆炖烂的快没了。特别推荐放点
儿炸豆腐进去，豆腐把油都吸走了，鸡肉更香，猪肉不腻，豆腐也好吃。这个是我奶奶几十
年的经验。
猪肉要有点儿肥的才好，不要精瘦的。

调料：葱姜、花椒、大料、桂皮等香料

原料切块，大小大概三四公分见方，别太碎了，否则做好了你吃着不过瘾要骂娘的。
葱姜切块，大点儿无所谓，其他香料放入炖肉调料包中。
把猪肉和鸡用开水抄一下，炖肉锅加入少许油，烧热后放进葱姜炒香

内蒙肉勾鸡的做法，内蒙肉勾鸡怎么做

用料
五花肉 500g
鸡腿肉 500g
土豆 400g
料酒 两匙
老抽 两匙
生抽 三匙
糖 半匙
盐 适量
葱姜蒜 适量
水 适量
油 适量
大料 2个
肉勾鸡的做法
准备五花肉一块。肉勾鸡的做法 步骤1
鸡腿若干。肉勾鸡的做法 步骤2
五花肉切成1厘米见方即可。肉勾鸡的做法 步骤3
鸡腿肉切小块。肉勾鸡的做法 步骤4
土豆切块并放在水里，防止**变黑。肉勾鸡的做法 步骤5
葱姜蒜备用。肉勾鸡的做法 步骤6
锅中放少许炒菜油，一定要少放，因为煸五花肉很出油。肉勾鸡的做法 步骤7
油热后转小火倒入五花肉开始煸肉10分钟左右，这样防止炖好的五花肉很腻，具体煸肉时间自己把握。肉勾鸡的做法 步骤8
将煸好的五花肉盛出备用。肉勾鸡的做法 步骤9
锅中留少许刚才煸出来的猪油。肉勾鸡的做法 步骤10
转中火开始放入葱姜蒜，煸炒片刻出香味即可。肉勾鸡的做法 步骤11
倒入鸡肉一起炒。肉勾鸡的做法 步骤12
将刚才的五花肉也倒进来一起煸炒，并放入两匙老抽上色，两匙料酒去肉腥，三四匙生抽增香及咸味，和半匙糖提鲜，以及两个大料瓣，如果有香叶也可以放两三片。肉勾鸡的做法 步骤13
煸炒几分钟后倒入土豆块一煸炒。肉勾鸡的做法 步骤14
之后倒入刚好没(mo4)过食材为好，中火烧开后转小火。肉勾鸡的做法 步骤15
大概30分钟（根据食材多少自己把握），色香味基本都出来了，自己拿筷子尝尝味道，可以适量添加盐。肉勾鸡的做法 步骤16
收汁阶段转大火，如果你喜欢汤泡饭可以省去这部，因为五花肉已经煸出大部分的油，汤汁基本不怎么油腻。肉勾鸡的做法 步骤17
最后的成品，味道真是没得说，太好吃了！

猪肉勾鸡的做法，猪肉勾鸡怎么做好吃，猪肉勾鸡

1.肉加姜片焯一下，焯出血水和脏东西。洗净控干备用

2.准备调料：老姜、花椒、红辣椒、大料-八角、桂皮等香料，蒜、葱

3.猪油化开，加入焯过水的骨头炒。最好用猪油，或者是用肥肉炒出的油，这样会更香一些。炒的微微有些发黄就差不多了，加入葱蒜等调料，一勺盐、老抽等炒香

4.加入足量的水盖盖炖30、40分钟

5.加入切块的土豆和冻豆腐，看咸淡调味，炖20分钟左右收汁

6.炖至土豆软烂加入泡好的粉条

7.汤汁快干出锅即可

猪肉勾鸡怎么做？

需要提前准备好的材料包括：猪骨肉 400g、鸡肉 300g、土豆 2个、冻豆腐 100g、红薯粉 80g、油 适量、盐 适量、大葱 适量、干辣椒 2个、八角 1个、花椒 适量、桂皮 适量、老抽 适量、姜 适量、大蒜 适量。 1、第一步把猪骨肉和鸡块放入锅中焯水，捞出洗净。 2、准备好调料，放一旁备用。 3、锅内放油加热，放入猪骨肉和鸡块翻炒，发黄后放入调料和盐、老抽。 4、然后加水，盖上盖，炖40分钟。 5、40分钟后放入土豆和豆腐，炖20分钟。 6、时间到后放入粉条，继续炖。 7、汤汁快干出锅，这样猪肉勾鸡就做好了。

鸡腿肉怎么做嫩还好吃

干锅鸡勾鱼怎么做

鸡肉切小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖）
　　啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
　　1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。
　　2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。
　　然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。
　　煎到两面都金黄，肉的水分稍干。（如果能先过油则更香）
　　3、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。
　　4、然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。
　　5、锅里铺好蒜苗、粉利（好像就是北方人常说的年糕）豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。